Мясо по-купечески в горшочках.

Ингредиенты:

говядина/свинина, 
грибы, 
картофель, 
твердый сыр, 
сливки/майонез/сметана, 
лук, 
мясной бульон, 
приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть и зачистить мясо от прожилок и пленок, нарезать некрупно, грибы, картофель и лук тоже нарезать некрупно, на терке потереть сыр. 
2. Выложить в горшочки первым слоем лук, затем картофель, мясо, грибы, подсолить, влить мясной бульон, смазать сверху майонезом и посыпать сыром с приправами. 
3. В холодную духовку поставить горшочки, накрыть крышками (можно – из теста), запекать 1,5-2 часа при температуре 180-250 градусов.