Сметанник из сгущенного молока.

 

Ингредиенты:

 

Для теста: 
Масло сливочное или маргарин - 100 гр 
Яйца - 2 шт 
Сгущённое молоко - 1 банка 
Сода (гашенная) - 1 ч.л. 
Мука - 8 ст.л. 
Какао - 1 ст.л. 

Для крема: 
Сметана 20% - 600 - 700 гр 
Сахар - 100 гр

Приготовление:

 

Размягченное масло соединяем с яйцами, взбиваем. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем. 

Готовое тесто делим на две части. Тесто должно получится, как густая сметана. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем. 

Выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от духовки). 

Пока коржи пекутся приготовить крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. 

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем бока. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. Обрезки от коржа размалываем в крошку (руками). И посыпаем весь наш торт. Ставим на ночь в холодильник.