Хворост на кефире 

Ингредиенты:

2-3 стакана муки
1 желток
2 ст. ложки сахара
13 ч. ложки соды
1 ст. ложечка растительного масла
150 мл кефира
1 стакан растительного масла для жарки

Приготовление:

В чашечку всыпать 2 стакана просеянной муки, добавить желток, сахар, соду и растительное масло.
Родить кефир и замесить не очень крутое тесто.
Если тесто жидковато, добавить вновь муки.
Накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.
Раскатать тесто, нарезать в полоски и сформировать завитушки.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Выложить в бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Обсыпать сахарной пудрой.