Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША.

[700x519]


Лаваш армянский
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2-3 средних, натертых на крупной терке
Сыр твердый
Колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
Зелень
Чеснок
Яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

[600x454]

Готовим начинку:
Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

[600x390]

Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

[600x432]

Сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников взбитым белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

[600x440]

Обжариваем рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими.

http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Sala...ki_iz_armyanskogo_lavasha.html