Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

источник

[500x413]

Готовить будем один большой ленивый голубец в форме для запекания. Получается так же вкусно, если крутить голубцы по одной штуке, а времени занимает в три раза меньше.

Итак, нам понадобится:

• свежая капуста (пекинская или белокочанная) 500-гр

• фарш (свинина+говядина) 400 гр

• • репчатый лук 100 гр

• отварной рис 300 гр

• сметана

• тертый твердый сыр

• соль и перец


Приготовление:

Капусту разбираем на листы, срезаем толстую часть и ошпариваем кипятком, чтобы листы стали мягкими. Когда листы остынут, выкладываем капустный слой в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

[500x333]

Сверху выкладываем половину фарша с рисом/
Присыпаем репчатым луком.

[500x333]

Накрываем фарш следующим слоем капустных листьев.

[500x333]

Выкладываем оставшийся фарш, рис, лук.
Заворачиваем листья чтобы закрыть наш ленивый голубец.

[500x333]

Отправляем это чудо в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Достаем, смазываем верх сметаной, присыпаем сыром.
Оставляем еще на 20 минут, убавив немного температуру до 180 градусов.

[500x333]

Подавать ленивые голубцы теплыми со сметаной или томатным соусом.

[500x413]