Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Закуска из сельди - красиво и вкусно

[450x235]
Закуска из сельди - красиво и вкусно

Продукты:

-Селедка
-Огурец
-Красный перец
-Яйцо- 1 шт
-Одна луковица
-Зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
-Морковь -2 шт
-Желатин
-Майонез

Приготовление:

*Сельдь разбираем на 2 филе без костей.
*Огурец порезать тоненькими пластинками.
*Половинку красного перца нарезаем квадратиками.
*Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
*Зелень мелко порезать.
*Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.
*Смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора желатина.
*Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

*Берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
-половина филе,
-половина яично-морковной смеси,
-половина пластинок огурца и перца,
теперь повторяем:
-вторая половина яично-морковной смеси,
-вторая половина пластинок огурцов и
-вторая половина филе сельди.

*Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
*Убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.
Приятного аппетита!