ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кокос — 1 шт.
- Творог — 220 гр.
- Сгущенное молоко — 2 ст.л.
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Йогурт (любой) — 80 гр.
- Шоколад молочный — 30 гр.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
Выбираем в магазине самый тяжелый кокос, на нём не должно быть трещин. Трясём его у уха, должно булькать, причем, чем больше жидкости булькает, тем лучше. Три глазка у основания кокоса должны быть достаточно твёрдые на ощупь.
Пробуем проткнуть глазки кокоса острым предметом, находим самый мягкий, делаем в нем отверстие и сливаем водичку через него. Затем тупой стороной топорика бъем по кокосу, пока не образуется трещина, и кокос разломится на две половинки.
Вот так выглядит наш кокос в разломе.
Вынимаем мякоть кокоса с помощью ножа и помещаем в блендер.
Измельчаем.
К измельченной мякоти кокоса добавляем творог, сахарную пудру и сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой и лепиться.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Из кокосово-творожной массы формируем достаточно большие шарики, делаем в них углубления.
В углубление кладем по 1 ч.л. йогурта.
10. Аккуратно защипывем края и формируем шары, которые обваливаем в натертом шоколаде. Оставляем в холодильнике на 20 минут (не обязательно).
