Дрожжевая косичка
14-03-2012 00:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Дрожжевая косичка
Бесподобно вкусная дрожжевая косичка. Очень вкусно есть тёплую с маслицем и повидлом или джемом. А какой аромат стоит на кухне пока она печётся...
Нам потребуется:
500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей ( 7 гр. сухих )
60 гр. сахара
250 мл. тёплого молока
1 яйцо
60 гр. мягкого масла
щепотка соли
на смазку: 1 желток+1 ст.л. молока
Дрожжи развести в тёплом молоке со столовой ложкой сахара. Дать постоять минут 10, чтобы образовалась шапочка.
Затем добавить масло, яйцо, оставшийся сахар, соль, муку и замесить тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на час в тёплое место. Через час тесто должно подойти.
На стол сыпем не много муки и вымешиваем тесто.
Делим на 3 части, делаем жгуты и плетём косичку.
Ставим в тёплое место подходить на 30 мин. За 15 мин. до выпечки смазываем желтком и молоком.
Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке до готовности (мин.30). Проверяем зубочисткой.
Дополнения: все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому их надо достать заранее.
У меня нет тёплого места, в которое надо ставить дрожжевое тесто для подъёма. Я включаю духовку минут на 5, потом выключаю и ставлю туда миску с тестом. Очень хорошо подходит.
Может кому-то пригодится.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дрожжевая косичка | nadin368 - Дневник nadin368 |
Лента друзей nadin368
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»