В воскресенье, 4 декабря, мы договорились встретиться со Светой.  Вернее, она пообещала прийти ко мне, а потом вместе идти на выборы.

Чтобы угостить её чем-нибудь вкусненьким, я решила испечь тортик к чаю.

Вот рецепт:

1 стакан - варенья (я взяла сироп от клубничного варенья),

1 стакан - сахара

перемешать.  Добавить 1 ст. ложку соды, хорошенько перемешать с вареньем и сахаром и оставить минут не 30.  За это время масса вспенится и увеличится в объёме.

Потом добавить туда 1 яйцо и муки, что бы тесто получилось, как густая сметана.

Я выпекала одним коржом в разъёмной форме, устланной бумагой для выпечки. Бумагу ещё слегка смазала маслом подсолнечным и посыпала мукой. Ставила в разогретую духовку.

Готовность коржа проверяла деревянной "лучинкой".

Крем:

Сметану взбила в миксере с сахаром, добавив немного ванилина.

Сироп:

Вскипятила сахар с водой и цедрой апельсина.

Готовый остывший корж разрезала вдоль на 3 части. Верхнюю -раскрошила, остальные две пропитала сиропом и промазала кремом.

Сверху положила получившиеся крошки. Также, полила их сиропом и залила кремом.

Вот что у меня получилось.

[400x300] [400x300]

Предложила я Андрею придумать название тортику.  Он и предложил:"Назови - тортик "От нечего делать". Спросила - Почему?

Отвечает :"Так тебе нечего было делать, вот ты его и испекла"