Ингредиенты:
теплое молоко — 1 Литр (ингредиенты для теста)
яйца — 3 Штуки
сода для выпечки — 1/2 Ст. ложки
сахар — 1 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
мука — 2,5 Стакана
растительное масло — 1/2 Стакана
говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
растительное масло — 2 Ст. ложки
тмин — 1/2 Ст. ложки
черный перец — 1 Щепотка
вода — 1/2 Стакана
яйцо — 1 Штука
сливочное масло — 1 Чайная ложка

крахмал -- 1чайная ложка

воды--2 половника

Количество порций: 9-13
Как приготовить "Блинчики с мясом"

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Залейте масло.

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

Заверните блинчик...