Эти «пирожные» - идеальный вариант для завтрака: быстрые в приготовлении, вкусные и питательные!

Ингредиенты:

• Миндаль: ½ пакетика (75 гр)
• Кокосовая стружка: 1\2 пакетика
• Сахар: 1-2 ч. Ложки
• Лимоны: 1 шт.
• Детский творожок: 4 шт. (23% жирности)

Количество порций: 5 (10-14 шт.)

Калорийность: 290 ккал/порция

Время приготовления: 10-15 минут

Как готовить:

1. Лимон тщательно ополаскиваем и вместе с цедрой натираем на мелкой терке (или измельчаем в блендере).
2. Сырки перекладываем в миску и соединяем с лимоном. Добавляем в миску сахар и тщательно перемешиваем.
3. Отщипываем небольшими кусочками творожной массы (величиной с грецкий орех). В серединку кусочка укладываем ядрышко очищенного миндаля и скатываем из творожка шарики.
4. Обваливаем получившиеся шарики в крошке кокоса – и наши «рафаелло» готовы!

Еще рецептик:

Неплохим дополнением к «обсыпке» может стать измельченная вафелька. Смешайте натертую вафельку с кокосовой стружкой и обваливайте творожные шарики в этой смеси.

Совет:

Чтобы легко снять шкурку с миндаля, нужно замочить его в горячей воде на пару минут. Можно также обжарить миндаль в духовке – а потом просто потереть ядрышки между ладонями.