Карамельный соус
24-10-2025 18:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Карамельный соус
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Карамельный соус
Идеальное дополнение для ваших десертов!
Ингредиенты:
Сливки 33% — 150 г
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 150 г
Вода — 1 ст. л.
Приготовление:
Делим сахар на три равных порции по 50 г. Высыпаем первые 50 г в кастрюлю, добавляем воду и ставим
на средний огонь. Плавим сахар до янтарного цвета, далее высыпаем вторую порцию сахара и ждём, пока
она растает, то же самое повторяем с третьей порцией. Когда сахар полностью растаял, снимаем его с
огня, добавляем масло, мешаем, добавляем нагретые сливки и всё хорошо размешиваем (карамель будет
очень жидкой). Ставим соус обратно на огонь и варим, постоянно помешивая, 6–8 минут (карамель будет
кипеть). Снимаем с огня и перекладываем в подготовленную ёмкость.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Карамельный соус | Басёна - Дневник Басёна |
Лента друзей Басёна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»