Блинный капустный пирог

[420x285]

 

 

 

Ингредиенты

 

    блины - 25 шт.

    Капуста белокочанная молодая - 300 г

    сушеные грибы - 50 г

    Лук - 1 шт.

    Растительное масло - 4 шт.

    яйца - 3 шт.

    Сметана - 1 ст.л.

 

Способ приготовления

 

1 Грибы замочить на 2 часа. Воду слить, залить новой, довести до кипения, снять пену и отваривать 15 минут. Вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.

   

2 Лук нашинковать, немного обжарить в масле, добавить к нему грибы. Потушить 5 минут.

   

3 Капусту тонко нарезать, добавить к грибам, обжарить на сильном огне, потом увернуть и тушить 10 минут.

   

4 Форму для запекания смазать маслом. Выложить на нее несколько блинов, так, чтобы их края выходили за края формы. В середину положить еще один блин. На него немного начинки.

   

5 Выкладывать блины и прослаивать их капустой.

   

6 Взбить яйца со сметаной, залить пирог этой смесью, края блинов загнуть на сам пирог.

   

7 Выпекать 30 минут в духовке при 180 С.