Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!

• Мука — 550 г
• Дрожжи (свежие) — 30 г
• Масло оливковое (+для смазывания лепешек) — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 150 мл
• Молоко — 150 мл
• Анис (порошок) — 0,5 ч. л.
• Орехи
• Сахар

[показать]

В теплой воде размешать дрожжи (можно использовать сухие-10 г )Дать подойти опаре 10 минут в теплом месте.

[показать]

В теплое молоко добавить опару,

[показать]

Просеянную муку с анисовым порошком, замесить тесто, добавив в конце масло и соль. Тщательно вымесить тесто в течение 10- 15 минут. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

[показать]

Тесто очень хорошо подошло, получилось эластичное, к рукам абсолютно не липнет. Разделить его на равные порции весом по 20 г

[показать]

Главным фактором удачных лепешек является тонкая и равномерная раскатка теста. По совету автора рецепта, лучше использовать машинку для приготовления пасты. Толщина раскатки №5 Если таковой нет, раскатывайте очень тонко лепешку (максимум 3 мм) полоску шириной 8-10 см и выложить на бумагу для выпечки.

[показать]

Каждую лепешку при помощи кисточки смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.

[показать]

Нагреть духовку до 230 С вместе с противнем! Выпекать до темно- золотистого цвета, примерно 15 минут. С благодарностью за рецепт автору Карина-форум.

[показать] 


[показать]