Очень люблю и часто делаю салат с сыром фета.

Список ингредиентов

сыр "фета" — 200 г
болгарский перец — 400 г
помидоры "черри" — 400 г
свежие огурцы — 400 г
лук-шалот — 100 г
маслины без косточек — 150 г
оливковое масло — 4 ст. ложки
сушеный орегано — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Болгарский перец, помидоры черри и свежие огурцы помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем помидоры разрезать на половинки, болгарский перец очистить от семенной коробки и нарезать соломкой. Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Лук-шалот нарезать полукольцами. Сыр Фета нарезать кубиками. Маслины откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

В глубокий салатник выложить помидоры, болгарский перец и свежие огурцы. Добавить маслины и лук-шалот. Посолить, поперчить, заправить орегано и оливковым маслом.

Все тщательно перемешать, сверху аккуратно выложить кубики сыра Фета. Подать на стол не перемешивая, поскольку сыр очень нежный.

Приятного аппетита!