Сочные мясные биточки с шампиньонами

[690x439]

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 300 г 
• Грибы — 100 г 
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Молотые специи — по вкусу 
• Масло растительное — 40 мл 
• Вода кипяченая — 200 мл

Приготовление:

1. В миску помещаем размороженный мясной фарш. Добавляем мелко порубленный репчатый лук (можно использовать красный), дополняем шампиньонами, измельченными кубиками. 

2. Разбиваем куриное яйцо. Посыпаем муку. Солим, приправляем молотыми специями. 

3. Тщательно ингредиенты между собой перемешиваем. 

4. Из получившейся массы формируем круглые биточки, которые выкладываем в прогретое растительное масло на сковороду. Обжариваем биточки до зажаристой корочки с 2-х сторон. Затем выливаем на сковороду кипячёную воду. Накрываем сковороду крышкой и томим биточки из фарша с грибами в течение 5–7 минут на умеренном огне.

источник