Котлеты, запечённые в тёртом картофеле
Также это блюдо можно назвать запеканкой. Оно удобно тем, что тут получается два в одном: мясное блюдо и гарнир к нему. А главное - получается очень вкусно! Домашний, сытный, уютный ужин.
Ингредиенты для «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:
- Фарш мясной — 500 г
- Картофель (уже очищенный) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сырок плавленый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 1 щепот.
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1801.6 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 64.6 г |
углеводы 129.7 г |
| Порции | |||
|
ккал 300.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 131.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:
Для приготовления блюда я буду использовать подсолнечное масло ТМ Олейна.
Фарш у меня уже полностью готовый, стандартный для котлет, т. е. содержит мясо, яйцо, хлеб, соль. Из мясного фарша формирую 6 котлет.
Картофель быстро натираю на крупной тёрке. Перекладываю в глубокую миску. Туда же натираю плавленый сырок. Кладу сметану.
Добавляю в миску измельчённый лук, предварительно обжарив его на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Солю и перчу по вкусу. Перемешиваю.
Форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом. Выкладываю на дно половину тёртого картофеля. Сверху выкладываю шарики котлет.
Далее вокруг котлет укладываю оставшуюся часть тёртого картофеля.
Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час (из этого времени 30 минут пеку на общем режиме, а ещё 30 минут выпекаю под верхним жаром, чтобы получилась румяная корочка).
Котлеты, запечённый в тёртом картофеле, готовы. Приятного аппетита!
