Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

[604x376]

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий - 450г
• Яйцо - 1шт.
• Лук - 1шт.
• Морковь - 0.5шт.
• Сметана -100г
• Чеснок - 1долька
• Соль, перец
• Сыр, слив. масло
•  

Приготовление:
1. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив.

2. Маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания.
3. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.

источник