Пирожные «Вупи-пай»
Очень вкусные, шоколадные и нежные пироженки .
Набор продуктов :
- 180 г муки
- 100 г мягкого сливочного масла
- 110 г сахара
- 100 мл молока
- 65 г какао порошка
- 1 яйцо
- 1 ч ложка разрыхлителя
Для крема:
- 200 мл сливок 35%(я брала больше чем 200,люблю когда много крема)
- 2 столовые ложки сахарной пудры или добавляйте по вкусу
- 100 г сыра маскарпоне или филадельфии
- ванильный сахар .
Способ приготовления :
1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
2.Добавить яйцо комнатной температуры ,взбить.
3.Смешать сухие ингредиенты муку,какао ,разрыхлитель ,просеять
добавить к яично-молочной массе перемешать и добавить молоко.
4.Столовой ложкой выложить тесто на пергамент немного разровнять придав форму круга.
Выпекать при температуре 175 г приблизительно 12 минут.
Для крема взбить сливки, сахарную пудру ,ванильный сахар и можно добавить закрепитель для сливок,филадельфию до пышной массы.
Затем на одну половинку печенья нанести крем при помощи кондитерского мешка с красивой насадкой накрыть второй половинкой .
Процедуру повторить с остальными.
Перед подачей подержать в холодильнике 2-3 часа .
Приятного аппетита !!!