Печень по-грузински

Ингредиенты:

• 1 помидор 
• 1 синий лук
• 3 зубчика чеснока
• кинза

Приготовление: 

1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок.  

2. Кладем порезанные овощи в салатник. 

3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке. 

4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем.  

5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15.

источник