Пирог с чёрной смородиной

[700x393]

Ингредиенты:

• 400 гр. муки
• 200 гр. маргарина
• 200 гр. сахара
• 4 яйца
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 5 ст. ложек молока
• 300 гр. черной смородины (свежей или замороженной)

Приготовление:

1. Мягкий маргарин смешать с сахаром и яйцами, добавить молоко.
2. Муку просеять и добавить в нее разрыхлитель и ванильный сахар. В мучную смесь добавляем жидкую смесь из сахара, яиц и молока, все перемешать в миксере.
3. Черную смородину перебрать, удалить вешки, ягоду помыть и аккуратно вмешать в тесто.
4. Выложить тесто в форму (24 см.), смазанную маслом, (можно посыпать панировочными сухарями, чтобы не пристало или использовать разъемную форму).
5. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 40-50 минут.
6. Дать остыть, нарезать на порции, можно подавать к столу.

источник