Скумбрия с овощами и сыром в духовке

Ингредиенты:

• Скумбрия - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 3 головки
• Сыр твердый
• Сметана
• Майонез

Приготовление:

1.Рыбу разделать на филе, разрезать каждое на три куска, обжарить.

2.Отдельно приготовить овощную обжарку из репчатого лука, моркови, положить в форму для выпечки, скумбрия – сверху.

3.Натереть сыр на крупной терке, смешать с майонезом, сметаной, можно добавить немного воды.

4.Залить рыбу, можно посыпать зеленью укропа. Поставить скумбрию с овощами в нагретую духовку на 20 минут.

источник