Салат с помидорами и белой фасолью 

[624x563] 

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Красный лук — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сок 2 лимонов
• Помидоры черри — 280 г
• Моцарелла — 110 г
• Консервированная белая фасоль — 425 г
• Свежий базилик — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать полосками, помидоры - половинками.
2. Измельчить чеснок.
3. Мелко нарезать базилик.
4. В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
5. В салатницу выложить овощи и зелень, добавить фасоль и шарики моцареллы.
6. Заправить салат и хорошо перемешать.

*Можно приготовить тёплый салат с отварной фасолью.

источник