ЛЕНИВЫЙ БЛИН

 
Хочу вас познакомить со своей палочкой выручалочкой  на все случаи жизни. И гостей не стыдно угостить и для внутреннего употребления годится. Разнообразие начинок для этого блина не поддается описанию. Попробуйте! Я думаю, что вам понравится.

Состав:

• 200 г муки 
• 2 яйца 
• 450 мл молока 
• 0.5 ч л сахара 
• 25 г сливочного масла 
• щепотка соли 
• если начинка будет мясная, то петрушка нужна мелко порезанная

Приготовление:

• Взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль и просеянную муку. Все хорошо вымешиваем. Если будет мясная начинка, то добавить мелко порезанную петрушку.
• Берем стандартный противень, застилаем его пекарской бумагой ( стенки закрыть тоже). Мелкими кусочками порезать масло и разбросать по бумаге, затем вылить тесто.
• Выпекать при 220-225 г примерно 25-30 минут. 
• Сегодня для начинки я взяла мясо индейки, мелко порезала и разжарила с луком, солью, перцем. В конце добавила сумах.
• Можно начинить фаршем и скрутить в рулет.
• Можно добавить грибы, сыр, перец.
• Можно добавить кусочки курицы, ветчины, креветки. Кому что нравится.
• Можно добавить мед, варенье, мороженое, творог и т.д. и сделать рулет.

Фантазируйте!!!

источник