Легкий салат со вкусным сметанным соусом

 


Ингредиенты:

- Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших 
- Красный лук – 1 шт 
- Соль 
- Сметана – 4 столовых ложки 
- Укроп – 2 столовых ложки 
- Сахар – 1 чайная ложка 
- Черный перец 
- Бальзамический уксус – пару капель 

Приготовление:

• Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими). 
• В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции). 
• Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник.

источник