Необычно вкусные тефтели

[540x355]

Ингредиенты:

Фарш

- 1 стакан риса
-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)
- 2 большие луковицы
- 2 яйца
- 4 зубка чеснока
- 2-3 столовые ложки муки
- Перец (у меня ассорти), соль по вкусу

Соус

- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 чайные ложки горчицы
- 4 столовые ложки кипяченой воды
- 100-150 гр. твердого сыра
- зелень для украшения

Приготовление:

• Рис отвариваем до готовности, не промываем, даем время остыть.
• Лук и чеснок обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
• Мясо и лук на средней насадке перемалываем, смешиваем с рисом, туда же яйца, муку соль,перец.
• Делаем форму котлеты или круглую( на ваше усмотрение) и обжариваем с двух сторон до полуготовности, перекладываем в противень (можно двухслойные) .

Для соуса:

• смешиваем всё индигриенты и поливаем им наши тефтели, посыпая сверху тертым сыром ,ставим в духовой шкаф на 15-20 минут на средний огонь!

Перед подачей зеленью потрусить.
источник