Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Запеканка с мясным фаршем и картофелем с аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант второго блюда! Нежное, сочное и необыкновенно вкусное!
Ингредиенты:
- 0,5 кг фарша из говядины,
- 1 кг картошки,
- 1 яйцо,
- 250 мл молока,
- 100 г сливочного масла,
- 1 головка репчатого лука,
- 50 г сыра,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Почистите и отварите картофель в подсоленной воде.
2. Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и разотрите в пюре.
4. Почистите и мелко порежьте лук. Обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле.
5. Добавьте к луку фарш и обжарьте до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолите и переложите в большую миску.
6. Когда фарш слегка остынет, вбейте в него яйцо и хорошенько перемешайте.
7. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Выложите фарш, сверху — картофельное пюре.
8. Запекайте 15 минут. Выньте. Посыпьте тертым сыром и уберите в духовку еще на 5 минут.