Огурчики и помидоры по-корейски.

Огурчики по-корейски.

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 шт,
• Соль – 1 ч.л.,
• Уксус – 2 ст.л.,
• Соевый соус – 2 ст.л.,
• Острый красный перец – 1 ч.л.,
• Кунжут – 1 ст.л.,
• Растительное масло – 4 ст.л.,
• Чеснок – 5 зубчиков.

Приготовление:
1. Нарезаем огурцы брусками, солим, тщательно перемешиваем и даем настояться 20 минут, после чего сливаем жидкость.
2. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку поверх огурцов, добавляем перца, уксуса, а также соевого соуса.
3. Нагреваем масло, высыпаем в него кунжут, быстро перемешиваем. Полученную смесь выливаем на огурцы и все тщательно перемешиваем.
4. Огурцы складываем в посуду и даем им пропитаться.
Приятного аппетита!

Закуска-помидоры по-корейски.

Ингредиенты:

• -2 кг помидор порезать крупно (пополам)
• -4 шт. болгарских перца
• -2 головки чеснока
• -2 шт красный жгучий перец
• -зелень

Заправка:

• -100 гр. уксуса
• -100 гр. растит. масла
• -100 гр. сахара
• -2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее!

источник