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レンジでチンするだけ♪　ジャンボシュウマイ
　
包む手間を省いて簡単！ジューシーで美味しい♡
　
■材料
・豚ひき肉...300g
・塩...小さじ1/2
★玉ねぎ...1個
★えのき...1袋
★醤油...大さじ1
★お酒...大さじ1
★砂糖...大さじ1
★ごま油...大さじ1
★片栗粉...小さじ2
・シュウマイの皮...15枚
　
■手順
1. 玉ねぎとえのきはみじん切りにし、ボールに豚ひき肉と塩を入れしっかり練る。
2. ★を加えさらにしっかり混ぜる。
3. 耐熱のお皿に薄く油を塗ってシュウマイの皮を7～8枚ぐらい敷き詰める。
4. 皮のはみ出た部分を生地に張り付け、さらに生地が見えないように側面にも5～6枚張り付ける。形を整え箸などで真ん中にしっかり下まで穴をあける(真ん中の生焼けを防ぎます)。
5. クッキングシートを乗せ、さらにラップをかけて600wのレンジで10分チンして、そのまま庫内に5分放置したら完成です♪
　
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