Курица, жаренная с яблоками и черносливом

Ингредиенты

1 курица (весом около 1.5 кг), 500 г яблок (желательно кислых), 200 г чернослива, соль, перец

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Чернослив мелко нарезать. Если чернослив жесткий, его надо замочить в теплой воде на 20-30 минут. Смешать яблоки и чернослив. Курицу нафаршировать полученной смесью (если вся смесь не войдет, ничего страшного). Курицу зашить, посолить, поперчить. Выложить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, можно запечь курицу в фольге, только тогда в конце запекания фольгу надо открыть). Остатки смеси выложить вокруг курицы. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

[277x182]