Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Вся правда об изжоге: что на самом деле жжёт, и как с этим справиться
С возрастом всё больше людей сталкивается изжогой.
Многие, не задумываясь, тянутся за содой.
Или в лучшем случае – за антацидами или ингибиторами протонной помпы, считая, что причина изжоги – в избытке желудочной кислоты.
Но научные данные последних лет уверенно опровергают это представление.
Дело в том, что…
…у большинства страдающих изжогой людей наблюдается пониженная кислотность желудочного сока, а вовсе не повышенная.
Желудочная кислота (соляная кислота, HCl) - не враг, а важнейший элемент пищеварения.
Она активирует фермент пепсин, защищает организм от бактерий и участвует в расщеплении белков. Когда её не хватает, пища задерживается в желудке, начинает бродить, усиливается газообразование, и возникает давление на клапан между желудком и пищеводом (НПС). В этот момент и происходит выброс кислого содержимого в пищевод, что вызывает то самое жжение – изжогу.
Кислотность измеряется в pH. Нормальный уровень pH желудочного сока – около 1,5–2, что означает крайне кислую среду.
При понижении кислотности (pH поднимается выше 3) начинается каскад негативных процессов: недостаточное переваривание пищи, снижение всасывания витаминов и минералов, нарушение моторики ЖКТ. Парадоксально, но чем выше pH (то есть чем меньше кислоты), тем чаще возникает изжога.
Одним из ключевых факторов, способствующих снижению кислотности, является дефицит цинка.
Этот микроэлемент участвует в секреции желудочного сока и в выработке соляной кислоты. При его недостатке пищеварительная функция нарушается. У людей старшего возраста дефицит цинка – частое явление, особенно если рацион беден животным белком или приём пищи сопровождается препаратами, мешающими усвоению минералов.
Не менее важен калий – электролит, играющий ключевую роль в поддержании кислотно-щелочного баланса и нервной регуляции желудочного тракта. Его дефицит ухудшает проводимость мышц, в том числе сфинктеров, способствуя обратному току желудочного содержимого в пищевод.
Согласно данным Всемирной гастроэнтерологической организации, до 40% людей в возрасте старше 50 лет регулярно испытывают симптомы изжоги. Эта проблема не только снижает качество жизни, но и может привести к серьёзным осложнениям – эзофагиту, язвам, метаплазии (синдрому Барретта) и даже раку пищевода.
Хорошая новость в том, что восстановить правильную кислотность можно без медикаментов – за счёт питания и восстановления минерального баланса.
- В первую очередь, стоит увеличить потребление продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока: это натуральные белки (яйца, мясо, рыба), ферментированные продукты (квашеная капуста и другие овощи, кефир), тёплая вода с лимоном за 15 минут до еды.
- Пополнение запасов цинка возможно за счёт употребления тыквенных семечек, говядины, яиц, морепродуктов.
- Калий в больших количествах содержится в листовой зелени, авокадо, картофеле, бананах.
Помните, что изжога – не симптом «кислого желудка», а чаще всего сигнал, что кислотности не хватает. Решение – в восстановлении правильного pH, баланса цинка и калия и осознанном подходе к питанию. Тогда изжога исчезнет сама собой - как следствие восстановления внутреннего равновесия.
Чтобы сделать это правильно, обратитесь за помощью к специалисту, особенно при наличии гастрита, язвы или других проблем с ЖКТ. Не забывайте, изжога может быть симптомов серьезных недугов.
Всем крепкого здоровья!