Хочу предложить вашему вниманию один из самых любимых салатов в нашей семье. Не торопитесь сразу отвергать его. До праздника еще есть время -сделайте небольшую порцию — подарите себе новый вкус!
Я уверена, вам понравится, и этот салат займет достойное место на вашем столе.
Для тех, кто не суеверен и не боится гнева Петуха, (который даже по восточной традиции придет еще через месяц), добавьте в салат немного отварного куриного филе — и салат заиграет новыми красками.
Я в этот раз готовила без мяса и осталась очень довольна вкусом.
Кстати, при приготовлении салата совсем необязательно добавлять все ингредиенты и соблюдать их количество. Можно все подогнать под свой вкус, но… пекинка и хурма должны присутствовать обязательно! Еще красный лук я бы не советовала отменять.
Ингредиенты:
-
хурма -1 шт.
-
кукуруза — 1 банка
-
пекинская капуста — половинка кочана
-
лук красный -1 шт.
-
яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
-
соль (по вкусу)
Для заправки:
-
Растительное масло. Я использую оливковое масло, но можно заправить любым по вкусу.
-
Зерна граната (для подачи)
Приготовление:
Нашинковать пекинскую капусту.
Добавить порезанные кубиком яйца (крупно или мелко нарезать — это дело вкуса).
Тщательно вымыть, обсушить, нарезать хурму и добавить в салат.
Луковицу почистить, нарезать полукольцами и добавить в салат.
Кстати, если вам по какой-то причине не нравится вкус красного лука, то его уже нарезанным можно залить кипятком на 5 минут, затем сполоснуть холодной водой, обсушить и добавить в салат. Таким образом вы избавитесь от характерного острого запаха лука.
С кукурузы слить воду и переложить зерна в салатник. Очистить гранат. Можно добавить зерна в общий салат, а можно добавлять порционно перед подачей.
Если делать салат из целого вилка пекинки, то получается вот такой огромный салатник. На самом деле для любителей это совсем немного.) Пользы в этом салате огромное количество!
Готовый салат заправить маслом… и можно подавать сразу, но лучше всего (вкуснее) получится, если оставить на пару часов для пропитки.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Счастливого Нового года! Радости, веселья и благополучия!!!
Запись размещена в разделах:
личный опыт читателей, рецепты, новый год, конкурс новогодних рецептов, новогодние рецепты, Philips, салаты
