Przepis na to  kruche ciasto zaczerpnęłam z książki siostry Anastazji: "Wielka księga ciast siostry Anastazji". Ciasto jest bardzo smaczne, nie za słodkie i idealne do wielu wypieków. 

Z podanych proporcji wychodzi go dość dużo ciasta. Na dużą prostokątna blachę i jeszcze trochę.

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• 3 żółtka
• szklanka drobnego cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Żółtka, śmietanę, cukier i cukier waniliowy łączymy ze sobą i roztrzepujemy. 

Mąkę wsypujemy do miski i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone w małą kostkę masło i krótko ale dokładnie mieszamy składniki. Wlewamy masę jajeczną i zagniatamy ciasto. Gotowe owijamy w folię i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Jeżeli chcemy upiec sam spód, to wyłożone ciasto do formy pieczemy około 20-30 minut w temperaturze 190-200 stopni.

http://sylkahaha.blox.pl/2014/07/Kruche-ciasto-przepis-podstawowy.html