Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Клубничный крамбл

http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnyy-krambl/
Автор рецепта: Илона

[700x463]

Лето с обилием фруктов и ягод дает возможность воплотить самые смелые кулинарные идеи. Предлагаем рецепт пирога, приготовление которого займет не более 20 минут и примерно столько же времени потребуется для выпечки.
Клубничный крамбл, иными словами пирог из крошек, – это традиционное английское блюдо, очень сочный и сладкий десерт. Половина его ингредиентов – клубника, вторая часть песочное тесто, которое не надо раскатывать и долго замешивать. Приготовление не требует специальных навыков, с таким пирогом справиться даже начинающая хозяйка.

клубника, 300 г
сливочное масло, 50 г
мука, 160 г
сахар, 4 ст.л.
ванильный сахар, 10 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клубнику очищаем от плодоножек, промываем под водой, даем высохнуть и нарезаем крупными кусочками. Форму для выпечки смазываем сливочным масло и кладем клубнику на дно. Готовим тесто – в чашу блендера кладем охлажденное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Пульсируем 1-2 минуты. Всыпаем предварительно просеянную муку. Измельчаем тесто в блендере 2-3 минуты до образования крошек. Избегайте слишком длительной пульсации, так как масло начнет таять, а масса слипаться. Должны получиться сухие, рассыпчатые крошки. Посыпаем измельченным тестом клубнику так, чтобы она была полностью покрыта слоем теста. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. За это время сверху клубничного крамбла должна образоваться золотистая корочка.
Можно подавать с мороженым.
Приятного аппетита!