Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Выпечка А-ля "Far Breton"
Фар Бретон – традиционный французский пирог с черносливом или изюмом. Фар Бретон напоминает по своему приготовлению клафути.
Этот рецепт просто находка для ленивых, для тех, у кого не стоят руки к обычным блинам, для тех кто любит блины, и тех, кто ищет новых вкусовых впечатлений. То есть — для всех! Этот пирог (хотя мне он больше напоминает пудинговий десерт) из Бретании, имеет за основу тесто для блинов (или что-то очень похоже) и требует минимум усилий для того, чтобы обыденное чаепитие превратилось в изысканный ритуал.
Состав:
- 500 мл молока
- 125 г муки
- 125 г сахара
- 25 г масла
- 3 яйца
-
12-15 шт чернослива (или кураги, или изюм, или кусочков яблок — что вам
по вкусу) - ваниль (сахар или эссенция)
Описание:
Отмеряем в миску сахар, просеиваем муку, даем ваниль, яйца и крупицу соли. 
[показать]
Сбиваем венчиком в однородную массу, даже не сбиваем, а вымешиваем.
Постепенно доливаем молоко тщательным образом перемешивая к гладкому ровному тесту. Не пугайтесь, оно будет очень жидким.
Добавляем растопленное масло, перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму, где уже разложено то, что будет в вашем фар бретоне.
Все. Требует 5 минут. Ставим наш пирог в печь накаленную до 220 градусов на 15 минут, потом уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще полчаса.
Эта удивительная вкуснота очень сильно поднимется.
А потом совсем опадет. Это нормально.
Пирог вкусный и теплым, и холодным, очень нежный, скорее десерт, а не пирог. По-видимому интереснее в порционных формах, чем большой, но в любом случае форма и размер не влияют на его изысканный вкус.