Очень вкусный гарнир
18-08-2015 19:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[402x257]
Как только вода закипела - по столовой ложке, не больше, начинаете засыпать крупу в кипяток. Когда забросили всю крупу - перемешайте.
Поставьте кастрюльку на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонек, прикройте крышкой (не плотно) и пусть потихоньку варится.
[403x255]
Периодически проверяйте. Как только выкипит вода, добавьте пару ложек сливочного масла, перемешайте, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 20 минут. Каша должна упреть.
[400x264]
Готовая кашка получается достаточно рассыпчатой.
Очень вкусно с мясом и подливкой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Можно готовить из крупы: Артек, Арнаутка, пшеничная сечка, ячневая сечка. Это очень вкусный гарнир, особенно, если мясо с подливкой.
Ингредиенты:
2 стакана крупы по вашему выбору (манка, ячка, пшеничная...)
5 стаканов воды
соль
Поставить воду на огонек, бросив чайную ложечку соли.
Пока закипает вода, на сухой и чистой сковороде, все время мешая, обжариваете крупу. Она должна нагреться, просушиться и немного изменить цвет. Жарить ее нужно на среднем огне. Ни в коем случае крупа не должна подгореть! Мешайте все время по всему дну - это недолго, пока закипит вода.
2 стакана крупы по вашему выбору (манка, ячка, пшеничная...)
5 стаканов воды
соль
Поставить воду на огонек, бросив чайную ложечку соли.
Пока закипает вода, на сухой и чистой сковороде, все время мешая, обжариваете крупу. Она должна нагреться, просушиться и немного изменить цвет. Жарить ее нужно на среднем огне. Ни в коем случае крупа не должна подгореть! Мешайте все время по всему дну - это недолго, пока закипит вода.
[402x257]Как только вода закипела - по столовой ложке, не больше, начинаете засыпать крупу в кипяток. Когда забросили всю крупу - перемешайте.
Поставьте кастрюльку на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонек, прикройте крышкой (не плотно) и пусть потихоньку варится.
[403x255]Периодически проверяйте. Как только выкипит вода, добавьте пару ложек сливочного масла, перемешайте, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 20 минут. Каша должна упреть.
[400x264]Готовая кашка получается достаточно рассыпчатой.
Очень вкусно с мясом и подливкой.
А можно делать так: крупа обжаривается в казанке, присаливается и заливается кипятком, тонкой струйкой, при этом второй рукой я держу крышку, прикрывая казанок, пока воду лью, чтоб не брызгало. Кроме мяса можно заправить луком, жаренным на гусином жире со шкварками...
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Очень вкусный гарнир | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»