Нам потребуется растительное масло - это основа. Пропорций нет, все делаем на свой вкус.
Беру приблизительно 50 мл масла,
добавляю неполную чайную ложку меда,
чайную ложку горчицы (зависит от ее остроты),
немного виноградного или яблочного уксуса,
соль по вкусу (вместо нее я использую соевый соус).
Перемешиваю и пробую, добавляю тот или иной компонент, добиваюсь нужного мне вкуса.
С такой пикантной заправкой получается отличный салат. У лука режу и головку (чуть-чуть присыпаю солью) и перышки, огурцы колечками. Листья салата 3-х сортов рву руками.