• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из брокколи 19-03-2015 17:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Понадобятся:
брокколи свежая
помидоры
огурцы
яйца
майонез
лук (по желанию)
лед (не обязательно)

Все продукты берутся в равных объемах, только брокколи приблизительно на 20 % больше.
Отвариваем брокколи. Для этого кладем разломанную на несколько крупных частей головку в кипящую воду, доводим до кипения и варим 4-5 минут. Не советую использовать замороженную брокколи - иначе салат будет безнадежно испорчен.
Выкладываем сварившуюся брокколи в чашку со льдом - тогда она сохранит свой ярко-зеленый цвет, можно просто ополоснуть под холодной водой.
Разламываем на соцветия, сильно не мельчите - салат  состоит из достаточно крупных кусков.
 Огурцы нарезаем полукружьями
 Помидоры - крупными кусками.
Если черри - то можно на две части разрезать. У меня "сливки" размером с яйцо - поэтому я их на 8 частей резала.
Яйца - на 8 частей.
Добавляем майонез. За счет того, что салат практически полностью состоит из овощей - он, даже при наличии майонеза, получается не тяжелым.
Ну и перемешиваем. Можно добавить еще в этот салат лук. Хоть я к луку отношусь нормально, но тут он мне кажется лишним. Даже если бы я и решила все же его добавить, то взяла бы не репчатый (как в оригинале), а белую часть порея, или на крайний случай - перьевой зеленый.
Салат можно дополнительно посолить и поперчить - тут уж на ваш вкус. Я ничего этого не делаю.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из брокколи | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»