салат в испанском стиле
17-12-2014 11:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Салат так прост, что его можно приготовить буквально за считанные минуты до подачи на стол. Да и продукты не какие-то особенные.
И так, салат на двоих.
2 крупных апельсина (ох, хорошо бы красных!)
10 маслин
1 небольшая красная луковица
2 щепотки сухих хлопьев чили
2 ст. ложки сока лимона
4 ч. ложки оливкового масла
щепотка сладкой паприки
соль по вкусу
Лук почистить, тонко-тонко порезать полукольцами, сложить в миску, залить смесью лимонного сока и оливкового масла, добавить чуть соли. И пусть он помаринуется минут 5-7, чтобы ушла лишняя резкость и сильный запах.
Апельсины очистить от кожуры и белых перепонок, крупно порезать – лучше каждый сегмент пополам. Обязательно чистить и резать над миской с луком, чтобы ни капли сока не пропало.
[397x297]
[397x297]
Оливки и маслины порезать колечками. Сложить в миску к луку, добавить апельсины. Сдобрить сладкой паприкой, перемешать, выложить в салатник. Посыпать хлопьями сухого чили. Т.е. взять сухой стручок чили и пальцами довольно крупно раскрошить. Украсить листиками петрушки.
[402x301]
[406x304]
Всё! К такому салату тарелочку нарезки хамона (кто запасся с досанкционных времен), сыровяленой колбаски или слабосоленой кеты. Да что там, к такому салату подойдет даже простая килька! Извините, анчоусы.
Если не верите – сделайте к ужину такой салат и поймете, что новогодний стол для него самое подходящее место.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник салат в испанском стиле | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»