Поровну (у меня по 150 г) моркови, свеклы - натереть на терке крупной (овощи свежие)
150 краснокочанной капусты (можно обычную, свекла все равно свое дело сделает) - мелко нарезать, руками не мять
100 г порея (можно белого репчатого салатного лука) - порезать полуколечками
5 крупных картофелин - порезать мелкими брусочками, обжарить до румяной готовности
майонез - до 100 г, по вкусу, кто как любит ( я люблю не жидкий салат )
Смешиваем компоненты, не солим и подаем!
Гарнир к селедочке - это что-то!