• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Очень вкусные баклажаны 21-09-2014 10:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Готовятся быстро и несложно.
Понадобятся:
- баклажаны- 6 кг.
Маринад (холодный):
- сахар- 0,4 кг.
- уксус 9%- 0,5 л.
- масло подсолнечное- 0,5 л.
- чеснок- 300 гр. (выдавить через чесночницу)
Баклажаны режем по длине на 4 части. Солим. Даем им стечь.
Присыпанные солью, они немного потемнеют. Сливаем юшку.
Обжариваем баклажаны на подсолнечном масле до золотистого цвета. Даем им время, чтобы они полностью остыли. А в это время готовим маринад.
Готовым маринадом заливаем баклажаны и хорошо перемешиваем.
Раскладываем баклажаны по банкам. (Выход - приблизительно 2 трехлитровые банки). Накрываем капроновыми крышками. Оставляем банки на 2 дня в теплом месте. А затем переносим их в прохладное место (например, холодильник, погреб...).
Советую приготовить! Не пожалеете!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Очень вкусные баклажаны | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»