Ничего проще — посолил и съел.

Конечно Вы уже догадались, об чём речь - об ней родимой, об мойве. Рыбка вкусненькая, но меленькая. Приготовление мойвы обычно долгий и мелочный процесс. Запашок расходящийся по квартире, тоже на любителя. Но этим рецептом, мы убиваем сразу двух зайцев: Мойва запекается оптом и уменьшаем нежелательную "ароматизацию" квартиры.

Для шедевра кулинарного искусства нам понадобятся:

1. Мойва (на противень примерно 1 кг.)
2. Соль
3. Пекарская бумага или фольга (Бумага для выпечки, пергамент)

Накрываем противень пергаментом и красиво укладываем, оттаявшую и промытую, мойву (можно, как потрошенную, так и нет).

[550x372]

Присаливаем по верху

[550x373]

и закладываем в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. Время приготовления 20-25 минут

Стремимся получить эффект "золотой рыбки" т.е. лёгкий румянец мойвы

[550x372]

(с)