Это цитата сообщения елена-львенок Оригинальное сообщение

[640x480]
Состав: 2 кг баклажан,о,5 кг сладкого перца,3 шт. крупного лука,3 шт. крупной моркови,1 головка чеснока,пол.ч.л. черного молотого перца,1 пучок петрушки,1 пакет приправы для овощей по-корейски. Баклажаны порезать кубиками и отварить(не чистить),чтобы прокалывались спичкой и дать стечь.Нарезать соломкой сладкий перец,лук,морковь,чеснок.Все эти овощи перемешать с баклажанами,высыпать перец и нарезать петрушку и приправу для овощей по-корейски. Маринад: 1 стакан подсолнечного масла,4 ст .л сахара,1,5 л соли,150 г уксуса 9%,1 ст.л. кипяченой воды.Все хорошо перемешать,выдержать 2 дня при комнатной температуре,перемешать все.Затем переложить в стерилизованные банки и стерилизовать 30 минут. Мне очень понравилось.