[показать]

Замечательные котлетки из Морского языка (в народе Пангасиуса). На вкус они совсем не похожи на рыбные, поэтому мой ребенок ест их с удовольствием, а муж вообще от них балдеет! Посоветую для молодых хозяек, обязательно попробуйте!

Ингредиенты для "Котлетки "Панские""

Филе пангасиуса — 1 кг Яйцо куриное — 1 шт Крупа манная — 3 ст. л. Сухари панировочные — 3 ст. л. Соль — 0.5 ч. л. Лук репчатый — 2 шт

Рецепт "Котлетки "Панские""

[показать] Около килограмма филе пангасиуса и 2 среднего размера луковицы перекрутить на мясорубке. [показать] В фарш добавить 3 столовые ложки сухарей и 3 столовые ложки манной крупы. Вбить яйцо, все тщательно перемешать, добавить соль и специи (при желании) по вкусу. Я специи не добавляю, вкус все равно насыщенный. Дать фаршу пропитаться минут 25, можно меньше. [показать] Хорошо накалить сковороду, обжарить котлетки с двух сторон под крышкой. Приятного аппетита!