Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Сказочный домик

Автор Ольга Сухова
-------------------------------------------


Тесто можно сделать утром, а вечером испечь.

500 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста, 1 ч.л. соды, щепотку соли, 3 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. молотого кардомона смешать и просеять в миску.
Отдельно взбить 150 г сливочного размягченного масла с 175 г коричневого сахара, добавить туда 150 г меда и 1 яйцо, продолжая взбивать.
Постоянно мешая, всыпать постепенно муку со специями.
Разделить тесто пополам и убрать в холод не менее, чем на 30 минут.

На бумаге сделать шаблоны, можно заранее, для домика (по две пары стен, окна и дверь как захотите, но две боковых с углом для упора крыши, крыша - тоже две больших части, украсить детскими штампиками; труба - две ровных и две с вырезанным углом для упора по ребру крыши), для елочек звезды разных размеров трех или четырех, причем самых маленьких должно быть в два раза больше.
Раскатывать тесто на бумаге для выпечки 0,5 см.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, на противень тоже положить бумагу для выпечки, выпекаются от 15 до 5 минут, в зависимости от размеров, выкладывают на ровную поверхность до полного остывания.

Взбить 1 яичный белок с 1,5 стакана сахарной пудры, добавляя ее по 2 ч. л. за раз, и склеить детали. У домика мазать края и аккуратно составить.
Елочки складывать пирамидкой, поворачивая звезды и между большими прикладываются маленькие обязательно! Каждая мажется взбитым белком. Наверху ставится вертикально маленькая.
Все аккуратно составить и дать засохнуть белку. В конце посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Все это можно сделать за два дня до праздника, печенье песочное, не засохнет. Пробуйте!
[604x453]