Это цитата сообщения КЕт2 Оригинальное сообщение

Салат из моркови, редьки и... ананаса


* 2 моркови
* 1 редька дайкон
* 2 кружочка консервированного ананаса
* для заправки:
* 100 г сметаны
* 100 г майонеза
* 1 маленький зубок чеснока
* пучок петрушки
* 1 ст.л. лимонного сока
* 1 ст.л. хрена
* Соль по потребности



1. Овощи почистить и нарезать тонкой соломкой (лучше всего использовать для этого специальную терку).
2. Ананас нарезать на небольшие сегменты.
3. Смешать ананас с морковью и редькой.
4. Приготовить заправку. Для этого смешать сметану с майонезом, лимонным соком,хреном и измельченными чесноком и зеленью. Чеснок в этом соусе должен лишь слегка ощущаться, но никак не доминировать. Если надо, то посолить.
5. Заправить салат, тщательно перемешать и дать ему немного настояться.
6. Приятного аппетита!