[500x374]

 В связи с таким ужасным и дождливым летом, так и не получается вырваться на природу. Пришлось шашлычок готовить дома. Предлагаю и вам отведать нежное куриное мясо, маринованное в соке вишни. Аромат при приготовлении так и манит. А вкус готового мяса, вас заставит еще и еще его есть. Мясо остается мягким и сочным. Начнем...

Для приготовления шашлыка в вишневом соке потребуется:

Чистим лук и подготавливаем филе 

 

[640x479]

 

  Режем филе кусочками, а лук кольцами. Складываем в посуду, в которой мясо будет мариноваться. 

 

[640x479]

 

  Солим. Я использовал адыгейскую соль. (рецепт есть на сайте)

 

[640x479]

 

  Добавляем сок вишни (у меня остался после приготовления вишни в собственном соку), соевый соус и горчицу.

 

[640x479]

 

  Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 5-6 часов.

 

[640x479]

 

  Режем помидорки черри на половинки 

 

[640x479]

 

  Собираем шашлычки на деревянные шпажки, чередуя мясо, луком и помидорками. подбираем подходящую форму (глубокую) и импровизируем мангал. В форму поставил фольгу, чтоб с низу тоже шел жар. Ставим наш "мангал" в разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут. Каждые 10-15 минут, переворачиваем шашлычок и поливаем маринадом в котором мариновалось мясо. 

 

[640x479]

 

  Шашлык готов. За окном дождь и ветер, а в доме тепло и уютно. Наслаждаемся шашлычком с салатом. Приятного аппетита.

[500x374]

[500x374]

 

[640x392]

 

автор: xmxm, Поваренок.ру