Ингредиенты:

4 больших яичных желтка

Сахар – ¾ стакана

Крахмал – 3 столовых ложки

Молоко – 2,75 стакана

Банановый ликер – ¼ стакана            

Ванилин – 1 чайная ложка

2 твердых, но спелых банана

2 чайных ложки лимонного сока

Печенье

 

Приготовление:

Желтки с сахаром взбейте на средне-высокой скорости в миксере около 5-7 минут до светло-желтого цвета.

Добавьте крахмал, перемешайте до однородной массой.

Введите молоко и перемешайте.

Поставьте смесь на огонь на средний огонь.

Периодически помешивайте и доведите до загустения, уменьшите огонь и готовьте еще около 2 минут (может почти доходить до кипения).

Снимите с огня, добавьте ванилин и ликер. Оставьте на 20 минут. В мисочке смешайте сок лимона с 3 столовыми ложками воды.

Нарежьте банан и окуните в лимонную воду (это поможет избежать почернения).

Выложите слоями печенье, банан и пуддинг. Поставьте на 2 часа в холодильник до полного охлаждения.

источник 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net