Сегодня суббота. Захотелось угостить своих домашних чем-то вкусненьким. Вот с утра и испекла такие чудо-кексики.
[640x480]
Масло сливочное - 180 г
Мука - 200 г
Яйцо - 3 шт
Сахар - 1 ст
Лимон 0,5 шт
Сода - 0,5 ч.л
Молоко или кефир - 3 ст. л.
Какао-порошок - 3, ст.л.

Масло комн. температуры взбила с сахаром. Потом по одному яйцу, постоянно взбивая добавляю яйца.
Добавляю муку, соль (щепотку), соду гашенную уксусом, вымешиваю.
Делю тесто на две части. в одну добавляю сок половины лимона и цедру, а во вторую молоко и какао. Опять вымешиваю и вылаживаю в форму.
[640x480]
Выпекаю при температуре 180 град около 20 минут, время выпечки зависит от формы, так-что нужно поглядывать, готовность проверять спичкой.
И все, просто обалденные кексы готовы!
[640x480]