• Авторизация
Дневник Iliana11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куличи 09-04-2021 19:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Кулич понравился простотой приготовления и формовкой. Глазурь на желатине.

4199468_Screenshot_6 (669x485, 51Kb)

Вам понадобятся:
Опара: 
теплое молоко 100мл
дрожжи 20гр
сахар 1ст.л из общего количество
мука 3 ‐4ст.л из общего количество.
 
яйцо 1шт +яичный желток 2шт 
сахар 200гр
ванилин 1гр 
сок лимона 1ст.л
куркума 0,5ч.л
сметана 200гр
мука 570гр
сливочное масло 80гр
изюм 200гр.
 
Глазурь:
желатин 1ч.л +вода 2ст.л перемешиваем и оставить на 15 минут.
сахар 180гр +вода 4ст.л 
варим до растворения сахара около 5минут.
затем добавим желатин и взбить до бела около 5минут.
4199468_Screenshot_8 (557x490, 65Kb)
 


Кулич-краффин  от Ясемин

4199468_Screenshot_9 (700x545, 110Kb)

Рецепт:
тёп.молоко 80 мл
сахар 100 гр
дрожжи 18 гр живых (сухих 6 гр)
яйца 1 шт целый + 2 желтка
соль 0.5 ч.л
сок апельсина 2 ст.л
цедра апельсина 1 ч.л
слив.масло 40 гр
мука 350 гр
для смазки слив.масло 100 гр
сухофрукты изюм барбарис орехи


Краффин от Нафиз
 
4199468_Screenshot_38 (485x435, 45Kb)
Для опары: 
тёплое молоко 80мл. 
сахар 1ст.л 
дрожжи сырые 18г 
мука 2ст.л .
 
Тесто: опара
яйцо 1шт +яичный желток 2шт.
сок апельсина 2ст.л
сливочное масло 40гр
щепотка соли 
сахар 100гр
церда апельсина. 
мука 350 гр
 
Для начинки:
изюм 100гр 
миндальные лепестки 50гр
 
Для смазивания теста: 
сливочное масло 100гр
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куличи | Iliana11 - Дневничок уютных мыслей! | Лента друзей Iliana11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»